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夏の図書室『はじめてのハーブ手帖―基本のハーブ70種類』

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ハーブのことをもっと知りたくて。

以前、図鑑のような厚い本を持っていたことがありましたが、
あまり開くことがなくて。
もっと身近において楽しく使える本があればいいなと思っていました。

『はじめてのハーブ手帖―基本のハーブ70種類』
こちらは70種類のハーブを丁寧に解説。
写真がとてもきれいで紙質もよく、
繰り返し読むのにぴったりのかわいい本です。
お値段も「これでよろしいのでしょうか?」とお尋ねしたくなる580円(本体価格)!

ハーブの育て方や症状にあわせた使い方、
そして楽しみ方まで、とても親切な構成です。

小さなおとぎ話の本のように、
今は枕元において眠る前に眺めています。

目からも癒しを与えてくれる美しいハーブたちをよろしかったら。


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『はじめてのハーブ手帖―基本のハーブ70種類』→






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今朝のトマトは昨日のナスと一緒に簡単トマトソースに。
玉ねぎとにんにくをいためて、
刻んだトマトとナスを入れて加熱。
トマトの水分だけでこんなにジューシー。
朝摘んだバジルやローズマリーを入れてコトコト。





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トマトがくったりしてきたらブイヨンを入れてさらにコトコト。
あとは余熱で味を落ち着かせます。

こんなに簡単なのに
グラタンからトマト煮込みまで幅広く活躍してくれる
働き者のソースです。

冷蔵庫で3日くらいは大丈夫。
ハーブの香り、楽しみながら。
















by uminokosyoten | 2017-08-05 23:42 | 本読み便り

本のこと、心に浮かんだことを綴ります。アクセサリーの「Brezza Marina」:http://brezzamarina.exblog.jp/ 香りのお店「Atmosfera」:http://atmosfera-kamakura.com/ お問い合わせ: books@good.memail.jp


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